Harina de Algarroba – Too Bio
La harina de algarroba es rica en fibra soluble, una sustancia que estimula el crecimiento selectivo de la microbiota y mejora el tránsito intestinal, Obtenida a partir de su fruto, la algarroba es un sustituto ideal del cacao en polvo.
La harina de algarroba es rica en carbohidratos. Contiene aproximadamente un 40-50 % de azúcares, principalmente sacarosa, glucosa, maltosa y fructosa.
A pesar de ser rica en azúcares, gracias a la presencia de fibra, estos se absorben de manera más lenta. Además, su contenido en carbohidratos sigue siendo muchísimo más bajo que el del cacao.
