Azúcar de Coco – Too Bio
Proviene de la savia que se extrae de las flores de su palmera, este néctar es sometido a un calor moderado, hasta que se evapora la mayor parte de su humedad y adquiere una consistencia sólida.
Este azúcar se trata de un producto integral que conserva prácticamente todas sus vitaminas y minerales, esto lo convierte en un edulcorante muy superior al azúcar blanco, pues contiene minerales como el fósforo, el magnesio o el zinc, así como vitaminas del grupo B.
El azúcar de coco posee un índice glucémico bajo (entre 35 y 54, según los estudios), esta cualidad favorece un suministro regular de energía, lo que mejora el funcionamiento del cerebro, reduce la inflamación y evita los desagradables bajones de energía (siempre que se consuma en pequeñas cantidades y, a ser posible, junto con otros alimentos ricos en fibra).
Ingredientes
Azúcar de coco* (*) Procedentes de agricultura ecológica
Modo de uso
Como edulcorante bebidas y postres.